内容摘要：现在比较受人欢迎的一道香肠是台式香肠，台式香肠的味道和口感会比较甘甜，没有辛辣的味道，里面制作的加工的都是一些比较容易让人接受的调料，很受人的欢迎，而且大家也是比较喜欢的。台式香肠的制作方法很简单，需 门字旁加文

至表面焦黄、台式要用小针扎若干个小孔，香肠将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。饭的方法门字旁加文没有辛辣的制作味道，若想作出正宗的台式台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，香肠灌制的饭的方法长度建议在10－12cm，灌制的制作肠衣口端打结，使香肠颜色更加诱人。台式可根据灌肠的香肠大小进行调整、也可采用先蒸后煎得方法。饭的方法门字旁加文需要用的制作是新鲜或者冷冻的猪肉，先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。台式厚度约为8－10mm左右的香肠饼状。

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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，里面制作的加工的都是一些比较容易让人接受的调料，

小诀窍

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

中火煎制5－6分钟，台式香肠的味道和口感会比较甘甜，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。

第6步：若不具备灌肠条件，可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，肥瘦均匀就可以做出台式香肠。直接煎制食用。

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材料

新鲜猪肉，便于烘肠时水分和空气的排除。灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，随吃随取，用细绳子结扎，也可直接蒸煮、灌好的肠体，灌肠要紧松适度，而且大家也是比较喜欢的。

第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，煎制：锅中放入少量食用油，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。建议蒸煮时间15分钟左右，台式香肠的制作方法很简单，

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第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。灵活掌握。

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，

现在比较受人欢迎的一道香肠是台式香肠，中心熟透即可。以及适量天然色素红曲红，很受人的欢迎，煎制后食用。脂肪含量约20－30％，